Seleção de agosto


Ciù Ciù: vinhos nos trilhos
O insólito nome da Azienda Ciù Ciù torna-se ainda mais simpático quando se toma conhecimento de que o "ciu ciù" é a representação onomatopaica do barulho do trem, em uma homenagem ao patriarca da família, que trabalhava na estrada de ferro local. Fundada por Natalino Bartolomei em 1970, perto da bela cidade medieval de Offida é atualmente gerida como um negócio familiar por seus dois filhos - Massimiliano e Walter - com a mesma paixão de seu pai.

Os vinhedos, que totalizam 150 hectares, estão localizados na prestigiada área de Rosso Piceno Superiore. O maior objetivo da Ciù Ciù é o de preservar a herança enológica da região, com uma viticultura cuidadosa, com o mínimo de impacto ambiental. Seus vinhos são organicamente certificados, atingindo uma qualidade que os tornou famosos não apenas na Itália, como também no mercado internacional.



Clube Descobridor (2 Garrafas)R$152,00

Ciù Ciù Bacchus Rosso Piceno 2018

Vinho Biológico

Este Ciù Ciù Bacchus Rosso Piceno 2018 é um vinho com certificação orgânica cujas uvas provêm de vinhedos plantados a 300m de altitude. A cor é vermelho rubi com reflexos violáceos. O nariz é intenso e delicado. Na boca, é encorpado, denso e mastigável, com pureza da fruta, embalado por uma acidez que o faz vibrar. Os taninos são adocicados. Não tem passagem por madeira.

Ficha técnica:
Região: Marche
Denominação: DOP Rosso Piceno
Castas: Montepulciano, Sangiovese
Estágio: Sem passagem por madeira.
Álcool: 13,5%
Acidez total: 5,5 g/l
Açúcar residual: 4,9 g/l

Preço:
Na Loja EnoEventos: R$80
No EnoClube: R$64,00 (desconto de 20%)

Quantidade: 1 garrafa

Ciù Ciù Merlettaie Pecorino 2018

Vinho Biológico

O Marche é uma região situada ao lado leste da Itália, com 25 mil hectares de vinhedos.

O nome desse vinho homenageia as rendeiras (merlettaie) da cidade de Offida, cuja arte tem origens remotas, assim como a casta Pecorino, redescoberta depois de muitas décadas de esquecimento. É uma casta rara e preciosa, de grande personalidade e que evoca sensações etéreas e duradouras.

Este espetacular vinho é de cor amarelo-dourado profundo, com lágrimas consistentes que revelam seu teor alcoólico de 14%, raramente encontrado em um vinho branco.

No nariz, os perfumes são intensos e persistentes, trazendo notas de cítricos, maracujá, pêssego, flores e mel, com delicioso impacto de baunilha.

Na boca é seco, com bom corpo, ótima acidez, cremoso e equilibrado, com toques salgados. A duração é prolongada, com um retrogosto amendoado.

Ficha técnica:
Região: Marche
Denominação: DOCG Offida Pecorino
Castas: 100% Pecorino
Estágio: Fermentado em barris de tamanho médio, onde permanece por 6 meses em contato com as lias, com posterior afinamento de 3 meses em garrafa.
Álcool: 14%
Acidez total: 6,8 g/l
Açúcar residual: 3,4 g/l

Preço:
Na Loja EnoEventos: R$110,00
No EnoClube: R$88,00 (desconto de 20%)

Quantidade: 1 garrafa

Massa Valdigrano Tagliatelle 192 (500g)

Quantidade: 1 unidade



Clube Exclusivo (2 Garrafas) R$204,80

Ciù Ciù Gotico Rosso Piceno Superiore 2015

Vinho Biológico

Este Ciù Ciù Gotico Rosso Piceno Superiore 2015 é um vinho com certificação de agricultura biológica, de vinhedos plantados nas colinas de Ascoli Piceno. A cor é um vermelho-rubi profundo e, no nariz, exibem-se as ameixas pretas, o couro e o caramelo. Na boca, é um vinho suntuoso, intenso, focado e suculento, fundamentado por taninos suaves e deliciosos. Muito gostoso, os 12 meses passados em carvalho francês se mostram integrados, trazendo complexidade e finesse. Longa, muito longa, permanência.

Deliciosamente gastronômico, é um vinho que harmoniza perfeitamente com carne de porco grelhada, com bifes ao molho de cogumelos e com um macarrão de molho vermelho bem espesso e temperado.

Ficha técnica:
Região: Marche
Denominação: DOP Rosso Piceno Superiore
Castas: Montepulciano, Sangiovese
Estágio: Estágio de 12 meses em barricas de carvalho e 6 meses em garrafa.
Álcool: 14%
Acidez total: 4,9 g/l
Açúcar residual: 4,4 g/l

Preço:
Na Loja EnoEventos: R$126,00
No EnoClube: R$100,80 (desconto de 20%)

Quantidade: 1 garrafa

Ciù Ciù San Carro 2018

Vinho Biológico

Este é um vinho poderosíssimo, denso e harmônico, com certificações orgânica e vegana. Sem passagem por madeira, a pureza da fruta domina o conjunto.

No visual, apresenta uma cor vermelho-rubi profunda e intransponível, com reflexos grenás. Suas lágrimas espessas e lentas revelam o imponente teor alcoólico de 15%.

O nariz é complexo e sedutor, com aromas de cerejas, ameixas pretas, café expresso, rosas vermelhas e caramelo.

Na boca, impressiona o ataque vigoroso, em prenúncio de um vinho quente, com taninos maduros, aveludado, com corpo musculoso e bastante suculento. Um vinho de longa permanência que deixa um retrogosto de frutas maduras.

Harmonize com carnes assadas ou grelhadas, caça ou queijos curados.

Ficha técnica:
Região: Marche
Denominação: IGP Marche Rosso
Castas: 30% Sangiovese; 30% Merlot; 40% Barbera
Estágio: Sem passagem por madeira.
Álcool: 15%
Acidez total: 5,1 g/l
Açúcar residual: 11,4 g/l

Preço:
Na Loja EnoEventos: R$130,00
No EnoClube: R$104,00 (desconto de 20%)

Quantidade: 1 garrafa

Massa Valdigrano Tagliatelle 192 (500g)

Quantidade: 1 unidade



Clube Completo (4 Garrafas)R$356,80

Ciù Ciù Gotico Rosso Piceno Superiore 2015 Quantidade: 1 garrafa

Ciù Ciù San Carro 2018 Quantidade: 1 garrafa

Ciù Ciù Bacchus Rosso Piceno 2018 Quantidade: 1 garrafa

Ciù Ciù Merlettaie Pecorino 2018 Quantidade: 1 garrafa

Massa Valdigrano Tagliatelle 192 (500g) Quantidade: 1 unidade