Seleção de dezembro - Natal Italiano


NATALE ITALIANO
Como o foco de nossa importadora são os vinhos europeus e mais especificamente os vinhos italianos, decidimos nesta edição do EnoClube, fazer um Natal Italiano, com 4 vinhos assinados pelo genial enólogo Mario Ercolino, um dos grandes nomes do sul da Itália, que valoriza as castas de sua terra, a Campania, e elabora vinhos de frutas explosivas, com alta concentração, e as apresentações mais belas de nossa loja.

No Clube Descobridor, dois vinhos que Mario Ercolino elabora no Lazio, pertinho da eterna Roma, sendo um deles um poderoso Petit Verdot e o outro um corte de Chardonnay com a incrivel Petit Manseng, uva originária do sul da França que se caracteriza por seus altos teores de açúcar contrabalançados por elevada acidez, formando um corte delicioso e surpreendente.

Já no Clube Exclusivo, uma seleção de tirar o fôlego: um inesquecível Nativ Blue Onice Irpinia Aglianico, acompanhado por um Montemajor Quattronotti Night Harvest Apassimento um 100% Negroamaro que, como o nome indica, tem sua colheita realizada durante 4 noites de agosto, para preservar as uvas do intenso calor diurno da Puglia. Após a colheita, as uvas ainda passam por um processo de passificação (lembra do Amarone?), resultando num vinho rico, opulento e com intensos aromas e sabores.

E como esta é a seleção de Natal do EnoClube, estamos enviando, junto com a seleção de vinhos, um delicioso presente de Natal para todos os nossos associados. Elaborado pela Natural Chef Luciana Daudt, vai de presente um mini-panetone de fermentação natural, com recheio de chocolate Callebaut com caramelo, cranberry e nozes Pecan. Uma pequena lembrança com sabores intensos e requintados. Buon Natale a tutti!



Clube Descobridor (2 Garrafas)R$ 158,20

Montemajor Revò Petit Verdot 2018

Revò (de Revolução), é inspirado pelos movimentos rotatórios da lua e do sol, que influenciam as condições climáticas, com a consequente evolução das uvas e do crescimento das vinhas. A alternância das estações do ano e das fases da lua criam as melhores condições para uma excelente viticultura.

Um vinho de cor vermelho-rubi, brilhante e sanguíneo, com intensos aromas de framboesa, cerejas, especiarias, banana e violetas. No paladar, os característicos taninos da variedade, mas ao mesmo tempo macio e aveludado. Intenso, encorpado, multi-frutado e muito equilibrado

Harmonize com charcutaria temperada, massas com molho de carne ou carnes grelhadas.

Luca Maroni: 96 pontos



Ficha técnica:
Região: Lazio
Denominação: IGT Lazio Petit Verdot
Castas: 100% Petit Verdot
Estágio: Sem passagem por madeira
Álcool: 14%
Acidez total: - meq/l meq/l
Açúcar residual: - g/l

Preço:
Na Loja EnoEventos: R$113
No EnoClube: R$79,10 (desconto de 20%)

Quantidade: 1 garrafa

Montemajor Passerì 2018

A uva Petit Manseng é uma importante variedade do Sudoeste da França. Seu prestígio decorre de sua capacidade de atingir elevados teores de açúcar ao mesmo tempo em que preserva alto grau de acidez. Em suma, uma uva que já nasce equilibrada.

Neste vinho ela é cortada com a nobre e estruturada Chardonnay, o que resulta em um dos mais espetaculares vinhos brancos de nossa carteira.

Este Passerì 2018 (Pardais) foi assim batizado pela preferência que esses pássaros têm pela doçura da Petit Manseng.

Um vinho de cor amarelo-ouro que, no nariz traz intensos aromas de pêssego, manga, florais, mel, cominho, manteiga e vivas notas minerais.

Na boca é um vinho muito encorpado, cremoso, com frutas maduras, rico, com ótima acidez de bala azedinha, que equilibra à perfeição com as notas adocicadas.

Um final extremamente demorado, que prolonga o enorme prazer que este vinho proporciona.

Harmonize com queijos moles ou paté de foie gras, ou simplesmente beba como aperitivo em um final de tarde preguiçoso.

Além de seus predicados intrínsecos acima descritos, este vinho é apresentado na mais bela e refinada rotulagem de nossa loja. Se você é um apreciador de vinhos brancos, não pode deixar de provar este vinho; se não é, esta é a perfeita oportunidade para acabar com os preconceitos.

Luca Maroni: 96 pontos



Ficha técnica:
Região: Lazio
Denominação: IGT Lazio
Castas: Petit Manseng e Chardonnay
Estágio: Sem passagem por madeira
Álcool: 12,5%
Acidez total: - meq/l meq/l
Açúcar residual: - g/l

Preço:
Na Loja EnoEventos: R$113
No EnoClube: R$79,10 (desconto de 20%)

Quantidade: 1 garrafa



Clube Exclusivo (2 Garrafas) R$ 226,24

Montemajor Quattronotti Night Harvest Apassimento 2018

O nome desse vinho Quattronotti Night Harvest Apassimento reflete as quatro noite de agosto usadas para a colheita manual das uvas de Negroamaro, preservando-as do calor intenso dos dias da Puglia, e permitindo um perfeito equilíbrio entre taninos, acidez e, mais importante, sabor!. As uvas passam por um processo de passificação (lembra do Amarone?), resultando num vinho rico, opulento e com intensos aromas e sabores.

No visual é um vinho de cor rubi escuro com faíscas de ametista que cintilam na luz.

No olfato é um vinho jovem e jovial em que um cornucópia de frutas maduras saltam da taça, acompanhadas por notas condimentadas doces (cravo e canela), chocolate, baunilha, rosas vermelhas e figo seco.

Uma boca hedonística, que oferece muitas camadas de sabores e complexidade. Generosamente frutado, com notas de alcaçuz, pimenta branca, com um fundo de couro, com destacada acidez e taninos, envelopando os sabores que parecem não querer ir embora.


Ficha técnica:
Região: Puglia
Denominação: Salento Negroamaro IGP
Castas: 100% Negroamaro
Estágio: Sem passagem por madeira
Álcool: 14,5%
Acidez total: 79 meq/l meq/l
Açúcar residual: 18 g/l

Preço:
Na Loja EnoEventos: R$134
No EnoClube: R$107,20 (desconto de 20%)

Quantidade: 1 garrafa

Nativ Blu Onice Irpinia Aglianico 2017

O nome desse vinho deriva do seu vinhedo único, localizado em um solo rochoso, perto de uma pedreira de ônix azul.

Este vinho apresenta um cor vermelho rubi escura e profunda. Seu nariz traz sedutoras notas condimentadas e de cerejas. No paladar, é macio e frutado, com grande equilíbrio.

Ideal para acompanhar carnes grelhadas e queijos azuis.



Ficha técnica:
Região: Campania
Denominação: DOC Irpinia Aglianico
Castas: 100% Aglianico
Estágio: Estágio em barricas de carvalho francês por 12 meses
Álcool: 14,5%
Acidez total: - meq/l meq/l
Açúcar residual: - g/l

Preço:
Na Loja EnoEventos: R$186
No EnoClube: R$119,04 (desconto de 20%)

Quantidade: 1 garrafa



Clube Completo (4 Garrafas)R$ 384,44

Montemajor Revò Petit Verdot 2018 Quantidade: 1 garrafa

Montemajor Passerì 2018 Quantidade: 1 garrafa

Montemajor Quattronotti Night Harvest Apassimento 2018 Quantidade: 1 garrafa

Nativ Blu Onice Irpinia Aglianico 2017 Quantidade: 1 garrafa